Kwalifikacja: SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych
Zawód: Technik technologii żywności
Aby wyprodukować 1000 kg sezamków, wymagane jest 280 kg cukru. Ile dni produkcji można zrealizować na 840 kg cukru, jeśli dzienna produkcja sezamków wynosi 1,5 tony?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Aby obliczyć, na ile dni wystarczy 840 kg cukru przy dziennej produkcji sezamków wynoszącej 1,5 tony, musimy najpierw przeliczyć, ile cukru zużywamy na wyprodukowanie 1,5 tony sezamków. Z danych wynika, że do wyprodukowania 1000 kg sezamków potrzebne jest 280 kg cukru, co oznacza, że na 1 kg sezamków zużywamy 0,28 kg cukru. Dla 1,5 tony (czyli 1500 kg) cukru potrzeba: 1500 kg * 0,28 kg/kg = 420 kg cukru. Następnie obliczamy, ile dni produkcji możemy zrealizować przy dostępnych 840 kg cukru, dzieląc całkowitą ilość cukru przez dzienne zapotrzebowanie: 840 kg / 420 kg/dzień = 2 dni. To podejście jest zgodne z najlepszymi praktykami w zarządzaniu produkcją, gdzie kluczowe jest precyzyjne obliczenie potrzebnych surowców na podstawie planowanej produkcji.
Rozważając różne odpowiedzi i dochodząc do nieprawidłowych wniosków, można zauważyć, że pomijanie etapów obliczeń prowadzi do błędnych rezultatów. Na przykład, jeżeli ktoś wybiera 1 dzień, zakłada, że 840 kg cukru wystarczy na całą dobę produkcji bez uwzględnienia ilości cukru potrzebnego na wyprodukowanie 1,5 tony sezamków. Jest to myślenie chaotyczne, które nie uwzględnia podstawowych zasad bilansu masy. Wybierając 3 dni, można myśleć, że dostępna ilość cukru jest wystarczająca, jednak bez obliczenia, ile cukru w rzeczywistości jest potrzebne na każdy dzień produkcji, jest to jedynie spekulacja. Podobnie, wybór 4 dni prowadzi do błędnego założenia, że cukier można wykorzystać w pełni bez rozważania wymagań produkcyjnych. Te błędne koncepcje często wynikają z braku zrozumienia procesów produkcji oraz proporcji materiałów, które są kluczowe w planowaniu. W praktyce, każdy, kto zajmuje się produkcją, powinien stosować metody planowania oparte na danych oraz analizy potrzeb surowcowych, co pozwala uniknąć strat oraz optymalizować procesy. Użycie odpowiednich wzorów matematycznych i logika w obliczeniach są niezbędne do skutecznego zarządzania zasobami w każdej branży produkcyjnej.